Café

CHF4.90

 

75% Grand Cru Criollo Edelcacao mit frisch und schonend geröstetem Arabica-Kaffee

100% handgemacht, zuckerfrei

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Artikelnummer: 420 Kategorie:

Café zuckerfreie Schokolade wird in Handarbeit zu 100% aus natürlichen, nachhaltig produzierten Rohstoffen hergestellt, namentlich Rohcacao und Bio-Cacaobutter sowie natürlichem Kaffeeextrakt. Sie wird mit unserem schonend gerösteten Chanchamayo verfeinert, welcher mit seiner feinen Säure und den weichen, würzigen Aromen perfekt mit dem Cacao harmoniert. Der Anteil des intensiven Criollo Edelcacaos aus Maracaibo, Venezuela, beträgt 75%.

Café zuckerfreie Schokolade wird mit Erythrit gesüsst und ist somit auch für Diabetiker geeignet. Erythrit ist komplett kalorienfrei, wird insulinunabhängig verstoffwechselt, hilft gegen Karies, wirkt nicht blähend und hat keinen Eigengeschmack. Viele weitere Infos zu Erythrit im Infoflyer oder auf xucker.de. Alle unsere Schokoladen sind vegan, glutenfrei und blutzuckerneutral.

direkt - fair - nachhaltig

Der Einkäufer der Firma Felchlin bereist die Cacao-Anbaugebiete regelmässig und besucht Bauern, Kooperativen und Partner vor Ort. Durch langfristige Verträge bieten sie den Cacao-Produzenten eine interessante Perspektive, die sowohl ökologisch als auch ökonomisch sinnvoll ist.

Ein strategisches Ziel ist es Cacao von höchster Qualität, vielschichtig und intensiv im Geschmack, direkt im Ursprungsland zu beschaffen. Der Bauer wird durch seinen Mehraufwand und sein besseres Know-How mit einem höheren Preis honoriert. Felchlin steht ein für Nachhaltigkeit und ihre Richtlinien garantieren:

  • sozialverträgliche Arbeits- und Produktionsbedingungen
  • Schonung der natürlichen Ressourcen – stetige Sensibilität für Umwelt und Natur
  • garantierte und faire Preise für die Cacao-Produzenten
  • persönlicher, regelmässiger Kontakt mit den Bauern vor Ort

Den nach biologischen Grundsätzen produzierten Chanchamayo beziehen wir direkt von Tropical Mountains. Nur von Hand geerntete und verlesene, nur wirklich reife rote Beeren kommen in die weitere Verarbeitung.

Gewicht 50 g
Zutaten

Criollo Edelcacao aus Maracaibo (Venezuela), Erythrit, Bio-Cacaobutter, Kaffee aus eigener Röstung, natürlicher Kaffeeextrakt in Öl, Natriumcyclamat, Natriumsaccharin

Beschreibung

Intensiver, kräftiger Cacaogeschmack

Auszeichnungen

zuckerfrei, vegan, laktose- und glutenfrei, blutzuckerneutral

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