Ich bin der Chanchamayo Arabica Kaffee und komme aus dem Zentrum Perus, bin langsam auf 1’300 bis 1’700 Metern über Meer gereift und wurde sorgsam von Hand gepflückt. Mein Charakter betört durch eine feine, leichte Säure und mein angenehmer, sinnlicher Duft harmoniert mit weichen, würzigen Aromen. Mein ausgewogener Körper kündigt einen langanhaltenden Abgang an. Das volle Aroma entfalte ich zwischen 1 Woche und 1 Jahr nach meiner Röstung. Mit meiner mittleren Röstung eigne ich mich sehr gut für alle Zubereitungsarten.
direkt - fair - nachhaltig
Auch die Nutzung von Wasserkraft und Sonnenenergie wird analysiert. Ein regionales Schulprojekt für Kinder und Jugendliche ist in Planung, die Arbeiter erhalten faire Arbeitsbedingungen und Löhne. Von der Aussaat über die Ernte bis zur Weiterverarbeitung der Bohnen sind sämtliche Arbeitsschritte offengelegt, weil Tropical Mountains diese ohne Zwischenhändler selbst abdecken und so einen nicht vergleichbaren Mehrwert für den Konsumenten bieten kann. Dank diesem Ansatz können Transparenz, Rückverfolgbarkeit und Qualität als feste Werte verankert werden.