Ich bin die biologisch angebaute Hausmischung Ría und bestehe aus 35% Arabica und 50% Robusta (beide aus Peru) sowie 15% Arabica aus Kolumbien.
Durch die perfekt ausbalancierte Zusammensetzung meiner leicht dunkel gerösteten Bohnen schmecke ich intensiv und kräftig. Geniesse mein ausgewogenes, spannendes Geschmackserlebnis mit einer angenehmen leichten Säure und Fruchtigkeit. Das volle Aroma entfalte ich zwischen 1 Woche und 1 Jahr nach meiner Röstung. Mit meiner mittel bis dunklen Röstung eigne ich mich sehr gut als Espresso wie auch in einer grossen Tasse als Lungo, Americano oder Cappuccino.
Den kolumbianischen Arabica von AgroTatamá beziehen wir ebenfalls über Tropical Mountains. Aufgrund der geografischen Lage inmitten von drei Naturschutzgebieten bestehen optimale Bedingungen um besten Kaffee zu produzieren.