Tatamá

CHF9.50CHF17.00

Kolumbien, Light Roast, handgeröstet, biologisch angebaut

Empfehlungen zum Mahlgrad:

  • Extrafein: Profisiebträger
  • Fein: Haushaltsiebträger, wiederbefüllbare Kapseln
  • Mittel: Bialetti Moka Express Cafetera
  • Grob: Filter, French Press
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Artikelnummer: 130 Kategorie:

Ich bin der Tatamá Arabica Kaffee und komme aus Risaraldo im Zentrum Kolumbiens, bin langsam auf 1’500 bis 2’000 Metern über Meer gereift und etwas ganz Besonderes.

Mein Charakter überrascht mit einer angenehmen Säure nach Zitrusfrüchten und mein blumiger, fruchtiger Duft erinnert an frische Kräuter und grüne Äpfel. Mein üppiger Körper kündigt einen weichen Abgang mit spritziger Säure an. Das volle Aroma entfalte ich zwischen 1 Woche und 9 Monaten nach meiner Röstung. Mit meiner hellen Röstung eigne ich mich sowohl für einen fruchtigen Espresso als auch als Filterkaffee in einer grossen Tasse.

 

Den Tatamá Bio Arabica Kaffee beziehen wir über Tropical Mountains von AgroTatamá. Aufgrund ihrer geografischen Lage, Cañon del Rio Apía inmitten von drei Naturschutzgebieten, Parque Nacional Natural Tatamá, Distrito de Manejo Integrado Cuchilla del San Juan und Distrito de Manejo Integrado Agualinda, haben sie die optimalen Bedingungen, um den besten Kaffee zu produzieren.

direkt - fair - nachhaltig

AgroTatamá verkauft Kaffee von ASOAPIA, der Asociación de Cultivadores de Apía, deren Kleinbauern  durchschnittlich 3 Hektar bewirtschaften.

AgroTatamá ermutigte und unterstützte die Gründung der Asociación de Cultivadores de Apía im Jahr 2005, sowie die Schaffung von Zertifizierungs- und Qualitätsprozessen. Sie führen einen Fonds für Landwirte und bieten Beratung und kontinuierliche Schulung in den Prozessen der Zertifizierung, Anbau, Zubereitung und Kaffeeverkostung.

Gewicht 250 g
Herkunft

Kolumbien

Beschreibung

Blumig, fruchtig, angenehme Säure, leichte caramellige Süsse

Röstung

Hell

Zubereitung

Espresso, Filter

Art

100% Arabica, biologisch angebaut

Varietät

Castillo, Caturrra

Aufbereitung

Fully washed

Höhenlage

1'500 – 2'000 m.ü.M.

Rohkaffee Zertifikate

CO-BIO-141, Fairtrade, USDA Organic, ÖKO-Garantie BCS

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